עוגת עוגיות ומנה

הכנה

1. אנחנו הולכים להכין את קרם המאפים בתרמומיקס. הכנסנו לכוס את כל מרכיבי הקרם ואנחנו מתכנתים 7 דקות, 90 מעלות, מהירות 4.

2. אם אין לנו תרמומיקס נכין אותו בסיר, נשים אותו על האש ונערבב כל הזמן.

3. לאחר הכנת הקרם, נתנו לו להתחמם מספר דקות.

4. כשהקרם חם או אפילו קר, אנחנו הולכים להרכיב את העוגה.

5. שמנו את החלב בקערה קטנה. אנו רוחצים את העוגיות, אחת אחת, בתערובת הנוזלית שהכנו זה עתה. אנו מניחים אותם בבסיס תבנית נשלפת.

6. על אותה שכבה ראשונה של עוגיות שמנו שכבה של קרם בצק, מורחים אותה בכף.

7. בעזרת מסננת מפזרים מעליו מעט אבקת קקאו מרירה.

8. אנו ממשיכים בשכבות: עוגיות, שמנת וקקאו, עד שנסיים עם המרכיבים שלנו או עד שנחשיב שהעוגה שלנו מספיק גבוהה. אנחנו מסיימים בשכבת עוגיות והקקאו מפוזר.

9. אנחנו משאירים אותו במקרר כמה שעות, עד שהוא קר מאוד.