עוגות עוגיות של מריה, כמו של סבתא

הכנה

1. מערבבים בקערה את החמאה או המרגרינה עם הסוכר, ומוסיפים בהדרגה את החלבון הטרוף עד לקבלת קצף יציב ואת כוס המשקאות החריפים (שזה אופציונלי לחלוטין אם אנחנו הולכים להכין את העוגיות לקטנטנים בבית).

2. מוסיפים לתערובת את גרידת הלימון וכמה כפות קוקוס מגורר, שומרים את שאר הקוקוס לציפוי הקאפקייקס מאוחר יותר.

3. טורפים היטב את כל המרכיבים וממלאים את הביסקוויטים בתערובת זו, בסיס ביסקוויט אחד, לאחר מכן את המילוי ולאחר מכן מכסים ככריך עם הביסקוויט השני.

4. לבסוף, הכינו שתי מנות. באחד מהם יוצקים מעט חלב ובשני את הקוקוס המגורר ששמרנו. לכו לטבול כל אחת מהעוגיות תחילה בחלב ואז מצפים אותן בקוקוס המגורר.

5. הניחו אותם על מגש והם מוכנים לאכילה. טעמים של החיים!