תפוחי אדמה אפויים עם ירקות

הכנה

1. קלף את תפוחי האדמה וקובץ אותם.

2. מקלפים את הדלעת וקובצים אותה יחד עם החציל. חותכים את הברוקולי לפרחים. לְהַזמִין.

3. יוצקים טפטוף שמן על תחתית התבנית ומניחים את תפוחי האדמה. לְהַזמִין.

4. במרגמה הכניסו את 2 שיני השום, כפית מלח, קורט פלפל ופטרוזיליה קצוצה (עדיף אם היא טרייה, אם כי לא הייתה לי אותה הפעם והייתי צריכה להשתמש ביבש) ולמעוך אותה עם טיט.

5. לאחר שהשום מרוסק היטב, מוסיפים 3 כפות שמן זית. לְעַרְבֵּב.

6. מוסיפים את היין הלבן ומסיימים לערבב היטב.

7. יוצקים מחצית מהתערובת על תפוחי האדמה ומערבבים אותם עד שהם מצופים היטב.

8. הכניסו את תפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ואפו במשך כ -20 דקות.

9. ואז הוציאו את המגש מהתנור, הניחו את שאר הירקות על תפוחי האדמה ושפכו עליו את תערובת המרגמה שנותרה יחד עם כפית פפריקה מתוקה. מערבבים היטב.

10. מחזירים לתנור ומניחים לירקות להתבשל כ- 30 דקות נוספות. מערבבים מדי פעם כדי שהירקות ותפוחי האדמה יעשו באופן שווה.

11. ברגע שאנחנו בודקים שתפוחי האדמה והירקות נגמרים, אפשר להגיש אותם.