פטה גזר ואגוזים

האם ניסית את פטה ירקות? הם מיוצרים מבלי להשתמש במרכיבים שמקורם מן החי כמו המתכון של היום שהוא פטה גזר ואגוזים.

לפני שניסיתי אותם הייתי מעט סקפטי מכיוון שאני אוהב שלפטים יש טעם ולא חשבתי שזה סוג של פטה יכול לעבור את המבחן. אבל כשניסיתי אותם השתכנעתי מיד. יש תערובות ממש טובות, בריא וקל בעת ובעונה אחת. אז הם אידיאליים לארוחת ערב חטיפים.

בנוסף, פטה הגזר והאגוזים מושלם עבור גלוטן, לקטוז ובלתי סובלני לביצים. אם כי לא ניתן להגיש אם הסועדים אלרגיים לאגוזים מכיוון שיש להם אגוזים. עלינו לשים לב גם ללחם המוגש כליווי מכיוון שהוא צריך לעמוד באותן הדרישות כדי שהאורחים שלנו יוכלו ליהנות מכל הטעם שלו.

פטה גזר ואגוזים

הדפס מתכון

פטה ירקות בריא וקל לקחת בכל עת.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
• קלוריות: 170
• מנות: 2-3

• זמן הכנה: 5M
• זמן בישול: 15 מ"ר
• זמן כולל: 20 מ"ר

מצרכים

• 3 גזר בינוני
• 20 גרם אגוזי מלך קלופים
• 2 שיני שום גדולות או 1
• 20 גרם שמן זית כתית
• מלח ופלפל

הכנה

1. אנחנו מגרדים גזר ולשטוף אותם היטב. אנחנו חותכים אותם לפרוסות דקות, שמים אותם בסיר קטן ומוסיפים מים רק כדי לכסות אותם. ה אנחנו מבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות. תלוי בגזר יתכן שיהיה צורך לבשל עוד כמה דקות. הם צריכים להיות רכים מאוד. צפו במהלך הבישול שלא נגמר להם המים.

2. שמנו את הגזר בכוס הבלנדר, הוספנו את אגוזי המלך הקלופים ושיני השום הקלופות. מתבלים לפי הטעם ומוסיפים חצי שמן. גרסנו עד שהוא הפך להדבקה. מוסיפים את שארית השמן וטוחנים שוב רק כך שהשמן ישתלב.

3. מעבירים את הפייטה לקערה או מיכל יפה. אנו מגישים אותו עם קרקרים או פרוסות קטנות של לחם טרי קלוי.

הערות

כדי להכין יותר מהפאטה הזה צריך רק להכפיל את הכמויות. תהליך ההכנה תמיד זהה, מבשלים את הגזרים עד שהם רכים מאוד וטוחנים אותם עם שאר המרכיבים.[br][br]היזהר עם השום כי אם הוא חריף מאוד, הוא עלול להרוס את הפטה . אם יש לך ספקות, שים רק אחד, תמעוך ונסה. אם אתה רואה שחסר לו חן אתה יכול להוסיף עוד או רק חצי עד שתגיע לנקודה הנכונה.