(45 הצבעות)
קרגאנדו ...
שימו לב למתכון הזה לעוף לימון מכיוון שהוא מתכון נהדר לקחת לעבודה. וזה שמלבד היותו קל להכנה, זהו מתכון ללא גלוטן המאפשר שילובים אינסופיים לאכול בריא.
עוף הלימון של היום הוגש עם אורז לבן מבושל ובימי ואספרגוס מוקפץ. אמנם, כמו שאמרתי, זה יכול להיות מלווה בדוחן ובקינואה שאינם מכילים גלוטן כך שיישאר מתאים לצליאק.
הולך טוב עם אינסוף ירקות... ענפי ברוקולי, פטריות, פלפלים מוקפצים. למעשה, ניתן להגיש עוף לימון על מצע של פירה קרם. כתוצאה מכך תהיה לנו מנה שלמה מאוד מבחינה תזונתית.
זה גם מאוד קל להובלה ובעיקר לחמם מחדש. מכניסים את האורז והירקות לאותו מיכל אטום ואת העוף בכלי אחר. בזמן הארוחה מחממים מעט את העוף, מוסיפים אותו עם שאר המרכיבים ומוכנים להנאה.
עוף לימון לקחת לעבודה
מתכון עסיסי עם כשרון אסייתי לאכול בעבודה.
- מאירה פרננדז ג'וגלר
- סוג מתכון: בשר
- קלוריות: 200
- מנות: 4
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
לרוטב הלימון
- 2 שיני שום
- מרק עוף או ירקות 60 גרם
- מיץ לימון 60 גרם
- 40 גרם של דבש
- סירופ אגבה 20 גרם
- עמילן תירס 10 גרם
- 20 גרם תמרי
- 5 גרם שמן שומשום
- קורט 1 זנגביל טחון
להמשך המתכון
- 2 חזה עוף חתוך לקוביות
- אורז לבן מבושל (לא חובה)
- גבעולי בימי מוקפצים (אופציונלי)
- אספרגוס ירוק מוקפץ (לא חובה)
- שומשום שחור (לא חובה)
הכנה
הראשון מכולם יהיה להכין את כל ה מרכיבי רוטב.
אנחנו מקלפים ו קוצצים את שיני השום דק מאוד. ניתן גם למעוך אותם במכתש לעיסה.
לאחר מכן שמנו אותם בקערה יחד עם שאר מרכיבי הרוטב ועם כף אנחנו מערבבים אותם עד שהם משולבים. זכור כי עמילן התירס יכול להצטבר, לכן וודא שהוא דהוי היטב. הזמנו.
מתבלים את קוביות העוף ואת משחימים בתבנית. הם לא חייבים לקחת הרבה צבע, כאשר מרכז הקוביות הופך מוורוד ללבן הם מוכנים לשלב הבא.
כשיש לנו את העוף, מוסיפים את הרוטב למחבת ששמרנו. אנו מערבבים היטב כך שהרוטב יגיע לכל החלקים. נראה איך הרוטב מסמיך מעט ואיך העוף מקבל צבע קלוי בהיר.
ואז אנו נסוגים ו אנו משרתים יחד עם האורז הלבן המבושל, הבימי והאספרגוס המוקפץ.
בסופו של דבר אנחנו מקשטים שמים פרוסות לימון דקות ומפזרים קורט שומשום שחור על האורז הלבן.
הערות
הקלוריות המופיעות הן מתכון עוף לימון בלבד. קישוטי דגנים וירקות אינם כלולים.
עוד מידע - טיפים לבישול: תפוח האדמה המושלם
טוב מאוד וקל להכין מתכון זה לארוחת צהריים אחרת תודה על המלצותיך ושיתוף במתכונים, אני מוונצואלה בגאווה רבה.
תודה לך ג'סיקה על תגובתך !!