פירה עם פרמזן

הכנה

1. אנחנו שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה.

2. אנחנו חותכים אותם לפרוסות ומכניסים אותם לסיר. אנחנו מכסים אותם בחלב.

3. שמנו עלה דפנה.

4. אנו מניחים את הסיר על האש ומבשלים את תפוחי האדמה. תוך כ -20 דקות הם יתבשלו.

5. כאשר תפוחי האדמה רכים, הסר את עלה הדפנה, ואם אנו רואים צורך בכך, מעט חלב מהבישול. אנחנו לא זורקים את החלב למקרה שנצטרך להוסיף אותו אחר כך.

6. אנו מועכים את תפוחי האדמה בסיר עצמו.

7. אנו מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת.

8. אנחנו מגררים מעט אגוז מוסקט מעל הפירה שלנו.

9. מוסיפים מתיז של שמן זית כתית ומערבבים היטב.

10. אנו משרתים מייד.