פטריות מוקפצות ורוטב פאטה עם חזיר איברי

הכנה

1. מקלפים וקוצצים את הבצל בחתיכות קטנות מאוד. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שום, עושה הרבה יותר חתיכות קטנות.

2. אנחנו מנקים הפטריות ואנחנו מכינים אותם גיליונות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם פטריות.

3. מחממים מחבת עם טפטוף שמן זית. מוסיפים את הבצל והשום הקצוצים. השארנו את זה לטגן כמה דקות.

4. אנו מוסיפים את פטריות ופטריות ואנחנו נותנים לו להסתובב מדי פעם. אם שחררו מים תנו לו לצמצם ולתת לו להשחים.כשהיא מוכנה מניחים אותו בצד.

5. במחבת קטנה נוספת שמנו קרם נוזלי ולשים אותו על אש בינונית נמוכה כדי להתחמם. אנחנו מוסיפים את פטה ברווז חתוך לקוביות ואנחנו מסתובבים עד שזה יבוטל. אנחנו צריכים לקבל רוטב נוזלי וסמיך.

6. ציפנו את המתכון. מניחים את הפטריות והפטריות המוקפצות על הבסיס ובמרכז ומניחים מעל את פרוסות השינקן. נקפל אותם ו אנחנו נערמים כך שהצלחת תישאר עם נפח.

7. בצד נוסיף בעזרת כף קטנה את קרם הפטה ונעשה זאת בצורת דמעה גדולה.