סינטה וולינגטון, בשר מתקתק לילדים

המתכון המפורסם לסינטה וולינגטון הוא מאכל שמועיל מאוד לילדים בחגים אלו. בהיותנו סינטה, אנו דואגים שהבשר יהיה רך ונקי. מצד שני, העובדה שהסטייק מגיע מגולגל בבצק עלים, זהו עוד תמריץ לילדים לאכול מנה בשרית ללא בעיות.

עם קישוט ראוותני נוכל להגיש את המנה הזו עם קישוט של ירקות או עם רוטב הפטריות והשמנת האופייני.

פילה וולינגטון

הדפס מתכון

בעוד כמה דקות נוכל להנות מהסינטה וולינגטון הזו עם בצק עלים שנמס בפה כי הוא כל כך רך.

• אנג'לה

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: בשר
• מנות: 4

• זמן כולל:

מצרכים

• שקדי חזיר או חזה עוף
• יריעות בצק עלים
• שמן
• מלח.

הכנה

1. במחבת משחימים את הסינטה משני הצדדים בשמן ומלח.

2. מורחים את דף בצק העלים על תבנית עם נייר טפלון משומן ומניחים את הבשר במרכז.

3. אנחנו עוטפים לגמרי יוצרים גליל ומקשטים בגזרות הבצק שנותרו

4. מברישים את בצק העלים בחלמון ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 25-30 דקות עד שהגליל הזהוב עשוי.

תמונה: טעמים ומרקמים, חן לבן