(33 הצבעות)
קרגאנדו ...
תתפלאו עד כמה אלה עסיסיים טליאטלה עם בשר חזיר.
כפי שקורה כמעט בכל מתכוני הפסטה, הכנתם תיקח אותנו מעט מאוד זמן, בעצם הזמן שלוקח להביא את המים לרתיחה ולבשל את הטליאטלה.
בזמן שהפסטה מתבשלת נכין את השאר, שזה בעצם לשים את החזיר, האפונה והפטריות במחבת ולהקפיץ אותם כמה דקות.
El ביצה היא מה שיספק קרמיות לפסטה העצה שלי היא להוסיף אותה ממש לפני ההגשה, כשהפסטה חמה מאוד אבל כשהאש כבויה. כך הביצה לא תתכרבל אלא תתבשל מספיק כדי לא לשחק עם הביצה הגולמית.
טגליאטלה עם חזיר, אפונה ופטריות
פסטה עסיסית שמכינים ברגע.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: איטלקית
- סוג מתכון: פסטה
- קלוריות: 380
- מנות: 5
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם פסטה (טליאטלה)
- 150 גרם חזיר מבושל חתוך לקוביות
- 200 גרם אפונה משומרת
- 70 גרם פטריות (ניתן לשימורים)
- ביצי 3
- סאל
- פימיינטה
הכנה
שמנו הרבה מים בסיר. כשמתחיל לרתוח מוסיפים מלח ולאחר מכן את הפסטה. אנו מבשלים את הזמן שצוין על ידי היצרן.
במחבת שמים את בשר החזיר, האפונה והפטריות, עם טפטוף שמן זית.
מטגנים כמה דקות.
כשהפסטה מוכנה, אנחנו מסננים אותה ומכניסים אותה למחבת שלנו. אנחנו מערבבים.
שמנו את הביצים בקערה. אנחנו מוסיפים מלח ופלפל.
אנחנו מתערבבים היטב.
מוסיפים למחבת את הביצים הטרופות, כשהכל בה חם מאוד.
אנו משרתים מייד.
עוד מידע - לקטונזה, מיונז ללא ביצה