(20 הצבעות)
קרגאנדו ...
מתכון זה יכול לשמש כמנה ראשונה אלגנטית. אנחנו נעשה כמה טליאטל טרי וביצים על מנת להעניק פוטנציאל גדול למנה זו. אנחנו נעסיק שמנת להקצפה ונגיעה של חרדל ליצירת רוטב שישלים את הטעם. מה שהכי יפתיע אתכם בפסטה הזו יהיו חתיכות הסלמון המעושן שיעניקו לכם את הביסים האלה עם אופי נהדר.
אם אתה אוהב מנות פסטה תוצרת בית עם מגע אחר, נסה להכין את שלנו פסטה אלפרדו עם חתיכות עוף.
טגליאטלה עם רוטב וסלמון מעושן
- אלישיה טומרו
- מנות: 4
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 250 גר' טליאטלה, אם אפשר פסטה טרייה וביצים
- 2 כפות בצל
- 200 גרם שמנת לבישול
- 2 כפות חרדל מסוג דיז'ון
- 100 גרם סלמון מעושן
- סאל
- שמן זית
הכנה
בואו נחמם א מחבת עם מים ומוסיפים מעט מלח. כשהיא מתחילה לרתוח, מוסיפים את הפסטה ונותנים לה להתבשל למשך הזמן שתוכנת בהוראות המוצר. במקרה שלי זה היה שלוש דקות.
במחבת שמנו א קורטוב שמן ומכניסים אותו לחימום. אנחנו לוקחים את בצל ואנו חתיכות קטנות. אנחנו שמים אותו במחבת ומחכים שהוא ישחים.
כאשר הוא קיבל טון אנו מוסיפים את 200 מ"ל שמנת לבישול ו 2 כפות חרדל. אנחנו מתקנים מלח. מערבבים היטב כך שיתבשל במשך 2 עד 3 דקות.
כשהטליאטל מבושלים, מסננים אותם. אנחנו משאירים אותם במחבת ומוסיפים קורטוב שמן זית. אנחנו מערבבים היטב.
מוסיפים את הרוטב שהכנו. ולהסיר.
שים את המתכון על צלחת ואז הוסיפו את חתיכות סלמון מעושן.
