תערובת של ירקות, בשר חזיר וביצה

הכנה

1. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה ואנחנו שוטפים אותם. רָצוֹן פרוסות דקות ומחממים מחבת גדולה כדי לטגן אותם. כשהשמן חם מוסיפים את תפוחי האדמה ונותנים להם להשחים. לאחר שהם מוכנים, אנחנו מוציאים אותם, מסננים, מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.

2. חתכנו בצל ופלפלים ברצועות דקות. במחבת גדולה יוצקים שפריץ שמן ומטגנים את כל הירקות. מוסיפים קורט מלח ונותנים להם להשחים.

3. הכינו מגש שיכול להיכנס לתנור והניחו את ארבע טבעות מאפה. בבסיס מניחים שכבה של תפוחי אדמה וירקות מעל.

4. חתכנו את בשר חזיר סראנו בחתיכות ושמנו את זה ליד על גבי הירקות. אנחנו פותחים ביצה ומניחים אותה גולמית במרכז הטימבל.

5. הכנסנו אותו לתנור 200 מעלות כ-10 דקות. כאשר הוא מוכן, אנו פותחים את המבנה ונוכל לקשט עם פטרוזיליה קצוצה ואת ענפי הפטרוזיליה. בצד אחד של הצלחת נשים כף רוטב עגבניות.