(49 הצבעות)
קרגאנדו ...
באביב אנחנו אוהבים ליהנות מהטוסטים האלה של תות שדה ועגבניות שרי עם גבינת עזים ולהכין ארוחות ערב בלתי פורמליות סופי שבוע.
באחד מתכון פשוט וזה מפתיע מכיוון שלעולם לא היית חושב שמרכיבים שונים כמו תותים, עגבניות שרי וגבינת עזים יתחתנו כל כך טוב.
להכנת הטוסטים הללו תוכלו להשתמש בלחם שאתם הכי אוהבים. הם נראים נהדר עם לחמי זרעים והם תוצרת בית טובים יותר מאשר טובים יותר.
טוסט עגבניות שרי תותים עם גבינת עזים
הפתיעו את עצמכם בשילוב טעמים בטוסט נינוח
- מאירה פרננדז ג'וגלר
- סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
- מנות: 2 unidades
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 10 תותים
- עגבניות שרי 10
- 5 עלי בזיליקום
- 1 כף (גודל מרק) סוכר
- גבינת עזים בטמפרטורת החדר
- הפחתת חומץ בלסמי מודנה
- טוסט לחם
- מלח ופלפל
הכנה
אנחנו שוטפים את התותים ועגבניות השרי. אנחנו שוטפים ומייבשים את עלי הבזיליקום.
חותכים את התותים לחתיכות באותו גודל ואת העגבניות לשמיניות.
אנחנו מוסיפים את הסוכר.
ואז הבזיליקום הקצוץ.
אנחנו מערבבים ומשרים במים במשך 15 דקות.
בינתיים אנחנו צולים את הלחם ומורחים את גבינת העיזים.
מורחים מעל את תערובת התותים ועגבניות השרי.
ממליחים ופלפלים קלות ויוצקים כמה טיפות של הפחתת חומץ בלסמי של מודנה.
אנו מגישים מיד בליווי ארוגולה או סלט עלים מעורב.
הערות
בעזרת כמויות אלו תוכלו להכין 2 טוסטים גדולים מפרוסת לחם הכפר. אם הם קטנים יותר, תקבלו יותר יחידות
האם אתה רוצה לדעת יותר על טוסט עגבניות שרי עם גבינת עזים?
אפשר להשאיר את התותים ועגבניות השרי מרינדה לזמן ארוך יותר. זה אולי ישחרר יותר מיץ אבל זה יהיה טוב באותה מידה.
וודא צלו את הלחם ברגע האחרון, כך שגבינת העזים תתפשט טוב יותר.
להפחתת חומץ מודנה יש טעם עז מאוד זו הסיבה שלא מומלץ להתעלל בכדי לא להרוג את הטעם של שאר המרכיבים.
להכנת מתכון זה תוכלו לבחור להכין אותו עם סוכר לבן או עם סוכר מלא. בדרך כלל אני בוחר באפשרות השנייה, היא מעט כהה יותר אבל יש לה טעם עשיר יותר.