おばあちゃんの揚げドーナツ

Preparación

1. まず、レモンの皮の半分を入れた鍋に油を入れて加熱し、少し風味を取り除き、火から下ろします。

2. まず、卵を砂糖でたたいてドーナツの生地を作ります。 すりおろしたレモンの皮、冷たい油、牛乳、ジュースの残りを追加します。 よく混ぜたら、ふるいにかけた小麦粉にイーストの封筒とソーダを加え、よく混ぜてXNUMX分休ませます。

3. もう一度こねて、油を塗った手で小さな生地片を使ってドーナツを作ります（生地の細片をつなぎ合わせたり、指で生地のボールの中心に穴を開けたりします）。

4. 熱した油できつね色になるまで揚げます。 吸収紙の上で水気を切り、砂糖をまぶします。