マジパンチョコレート、たまらない

Preparación

1. まず、挽いたアーモンドと砂糖、卵白を混ぜます。 水を少し加えて生地を少し軽くすることもできます。

2. 混合物が混練されたら、数時間放置します。

3. 次に、フィギュアを形成し、ベーキングトレイに置きます。

4. 卵黄を塗ってオーブンで焼き色がつくまで焼きます。 オーブンの上部だけを入れてグラタンにすることもできますし、よりしっかりとした固いフィギュアを作りたい場合は下部を中温にすることもできます。

5. 冷めたら溶かしたチョコレートに浸し、固めます。