とても甘いリンゴのストリップ

Preparación

1. まずは自家製りんごジャム作りから始めます。 それらを洗い、皮をむき、刻みます。 大きな鍋にリンゴの果肉とレモン半分の果汁を入れ、皮と芯を鍋の水に入れて少しずつ煮ます。 5分後、水を切り、スプーンの助けを借りて砕いてジュースをすべて取り出します。

2. 砂糖を同じ鍋に皮の汁と一緒に入れます。 火を上げ、かき混ぜるのを止めずに、カラメルになるまで砂糖を乾杯します。 その瞬間、火から下ろしてバターを加え、かき混ぜながら、鍋にレモン汁を入れて用意したりんごにキャラメルをかけます。 ジャムになるまでキャラメルでリンゴを調理します。 準備ができたら、シナモンとナツメグを加えて火を弱めます。 XNUMX分でジャムの準備が整います。

3. 準備ができたら、フードプロセッサーに通してよくつぶします。

4. よく伸ばしたパイ生地XNUMX枚を作業台に置き、片方をジャムで完全に覆われるまで塗ります。 次に、もう一方のパイ生地プレートを上に置きます。 卵を塗り、その上に少し粗い塩をのせます。

5. ピザカッターを使って、お好みの生地を作ります。 ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイに各ストリップを慎重に置き、約12分間ローストすると、きつね色になります。