アスパラガスとチキンロール

Preparación

1. 油をひいた鉄板を用意し、火にかけます。 油が熱くなったらアスパラガスを並べて焼きます。 ほぼ準備ができたら、マルドンソルトを少し加えます。 それらを少しずつやらせてください。

2. まな板の上に鶏ささみをのばし、塩コショウする。 アスパラガスの準備ができたら、チキンフィレにアスパラガスをXNUMXつ入れ、パルメザンチーズを少し加えて巻きます. 何も見逃さないように、各フィレットをひもで結ぶか、つまようじで固定します。

3. オーブンを予熱し、羊皮紙を敷いたベーキングラックにロールを置きます。 フィレが黄金色になるまで、約25分間オーブンに入れます。

4. モデナ酢ソースを作るには、酢、砂糖、ローリエ、タイムを鍋に入れます。 すべてを沸騰させ、ソースが半分になるまで調理します（約12〜15分）。 次に、濾してハーブを取り除き、ソースを取っておきます。

5. チキンロールにアスパラガスを少しバルサミコ酢ソースとマヨネーズを添えて添えます。