アダフィナ、絶妙なユダヤ人のレシピ

Preparación

1. 蓋付きのオーブン鍋に油を熱し、玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。 次に、ニンニクを加えて茶色になり、それらを取り出し、これから炒める肉を加えて、全面が茶色になるまで炒めます。

2. オーブンを中温に加熱しながら、すべての野菜をスライスまたは小片に切り、鍋の底をジャガイモで覆うことから始めます（肉は取り除いて保存します）。

3. 別の層を形成するニンジンを組み込み、次にカボチャをすべて細かく切ります。 その上にご飯、肉、玉ねぎ、にんにくを加えます。

4. マルメロのスライス、シナモンスティック、クローブを加え、塩とコショウをふりかけて味を調えます。

5. 次に、卵黄をコップXNUMX杯の水と混ぜ、材料が隠れるまで鍋に加え、必要に応じてさらに水を加えます。

6. オーブンで8分間調理し、その後非常に弱火で約10〜XNUMX時間調理します。

7. みじん切りのネギを飾ることができます。