アリカンテヌガーアイスクリーム

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POR アンジェラ

数日前に家にあるヌガーを利用してカスタードを準備したとしたら、今日はアイスクリームの番です。 明らかな違いはありますが、そうです。 カスタードはジジョナのもので作りましたが、固いアリカンテヌガーでアイスクリームを作ります。 味わいだけでなく、ヌガーのサクサクした食感もお楽しみいただけます。

アリカンテヌガーアイスクリーム

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夏の食事や軽食の最高峰となるこの美味しいアリカンテ ヌガー アイスクリームの作り方を学びましょう

アリカンテヌガーアイスクリーム
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： デザート
  • サービング： 8
  • 合計時間：

材料

  • アリカンテヌガー1錠
  • 500ml。 クリーム
  • 4の卵
  • 砂糖大さじ2
  • 細かい塩

Preparación

  1. アリカンテのヌガーをきれいな布で覆い、木槌で叩いて刻みます。 ロボットやキッチンチョッパーでもできます。

  2. 卵黄から白身を分離します。

  3. 卵白に塩ひとつまみを加えてしっかりと泡立てる。

  4. 卵黄に砂糖を加え泡立つまで泡立てる。

  5. コールドクリームをホイップし、ヌガーと卵黄と混ぜます。

  6. ホイップした卵白を加え、木べらで軽くかき混ぜます。

  7. 混合物を冷蔵庫または容器に注ぎ、結晶化しないように常に45分ごとに泡立てながら凍結します.

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