Guirlache：アーモンドと蜂蜜を使ったヌガーの親戚。

Preparación

1. 底の厚い鍋またはフライパンに砂糖を入れ、きつね色になりカラメルシュガーができるまで中火にかけます（火傷に注意してください）。

2. アーモンド、レモン汁、蜂蜜大さじ2を加えます。

3. 木のスプーンで約12〜15分間かき混ぜます。

4. 清潔な布をカウンターの上に置き、その上にウエハースを置きます

5. アーモンド入りキャラメルをウエハースに注ぎ、ヘラで表面全体が覆われるまで形を整えます。

6. もう一方のウエハースをその上に置き、めん棒で押します。

7. 冷めて安定したら、好みの方法でカットします。