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自宅でパンを準備する面倒な部分は、立ち上がりの時間を待っています。 通常、すべての材料を混ぜ合わせた後、生地を発酵させます。 その後、パンを成形し、再び発酵させます。 その時を待たないのが今のパンの特徴です。 エクスプレスパン.
材料を混ぜて形を整えたら、容器に直接入れます。 これが秘密です。コンテナは オーブン対応、蓋付き. ココット、パイレックス型、または 焙煎袋.
オーブンなので注意 予熱する必要はありません. 容器を入れ、オーブンの電源を入れ、約40分待ちます。
エクスプレスパン
パンになるのは一瞬で出来上がり
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： 大衆
- サービング： 12
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 175 gの水
- 強力粉または普通の小麦粉 310 g
- オリーブオイル20g
- 焼きたてのパン酵母15g
- 小さじ1の塩
Preparación
ボウルに水、油、イーストを入れます。
酵母が酵母を溶かすまで混ぜます。
小麦粉と塩を加える。
最初はスプーンで、次に手で混ぜます。
カウンターでこねてボールを作ります。
オーブンに適したふた付きの容器に生地のボールを入れます。 私の場合はココットですが、パイレックスでも構いません。 別のオプションは、焙煎バッグを使用することです。
容器にパンと蓋を入れてオーブンに入れます。 オーブンを220度に設定し、40分間焼きます。 その後、焼き加減を確認し、必要に応じてさらに数分焼きます。
出来上がったら容器から取り出し、網の上で冷まします。
詳しくは - オーブンを汚さずに、袋に入れてローストチキン