焼きレモンとチーズケーキ

Preparación

1. まずはビスケットベースの準備から始めます。これを行うには、フードプロセッサーやフードプロセッサーの助けを借りて、または冷凍食品のボールに入れて砕くことによって、ビスケットの粉末を四角い容器に移し、塗ることができるペーストが得られるまで、バターと混ぜます（軟膏の程度、つまり柔らかくします）（非常に乾燥している場合は、もう少しバターまたは数滴の水を加えます）均一な層を作成する必要があります残りを準備している間、冷蔵庫で冷やします（冷凍庫でも構いません）。

2. 沸騰したお湯にゼラチンを加えて溶かし、数分間冷ましてから、レモンカードの1/4（1/2カップ）とゼラチン大さじ2を混ぜます。 滑らかになるまで混ぜ合わせたビスケットベースを広げ、全体を冷凍庫に戻します。

3. ミキサーまたはキッチンロボット（とてもきれい）を使ってチーズを滑らかになるまで混ぜ、コンデンスミルクを加えて混ぜます。 さらにレモンカード 1/4 (1/2 カップ) と残りのゼラチンを加え、すべてが混ざるまで混ぜ続け、その混合物をベースに置いたレモンカード層の上に注ぎます。

4. 少なくとも4時間または一晩、固まるまで冷蔵庫の冷蔵庫で冷まします。

5. チーズケーキ層が冷えたら、残りのレモンカード 1 カップを滑らかになるまで混ぜて注ぎ、チーズケーキ層の上に広げ、冷蔵庫に戻し、もう一度少なくとも 3 時間冷やします。

6. 正方形に切り、ジャム、クリーム、またはあなたが望むものを添えてください。