ロックフォールはオーブンのヒットで終わります

Preparación

1. 鍋にベシャメルを沸騰させないように熱し、砕いたロックフォールチーズを加えてよく絡ませる。

2. オーブンを約200度に加熱します。 その間にアンダイブを半分に切り、水洗いしてキッチンペーパーでよく乾かします。 アンディーブをベーキングディッシュに入れます。 オリーブオイルの霧雨でそれらを湿らせ、塩とコショウで味付けします。 アンディーブを約10分間焼きます。

3. クルミ、パセリ、皮をむいたにんにくでマッシュまたはひき肉を作ります。

4. アンディーブの上にロックフォールを添えたベシャメルを置き、ナッツの混合物を加えます。 アンディーブを何分もグラタンにします。