チーズとほうれん草のカネロニ

Preparación

1. 鍋にバターを入れて中火にかけます。 溶けたら薄力粉を加えて数分かき混ぜ、薄力粉に焼き色をつけます。 温めた牛乳と塩少々を加える。 ベシャメルがあなたにぴったりになるように、少なくとも20分間攪拌を止めずに火を弱めの中火に下げます. 仕上げにナツメグと白胡椒を少々。

2. ベシャメルの準備ができたら、モッツァレラチーズを加え、ベシャメルの熱でとろけるように混ぜます。 ベシャメルの準備ができたら、保温しながら休ませます。

3. カネロニ パスタを鍋に入れ、水と大さじ XNUMX 杯の塩を入れて調理します。 水が沸騰したら、カネロニ皿がくっつかないようにXNUMX枚ずつ追加します。 火を弱め、メーカーが箱に記載している時間、プレートを調理します。

4. カネロニ パスタを調理している間に、フィリングから始めます。 大きめのフライパンで松の実とくるみを中火で焼きます。 トーストしたら、チョッパーを使って粉砕し、そのままにしておきます。

5. 松の実、大さじ XNUMX 杯の油、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを焦げ目がついた同じ鍋に入れます。 焼き色がついたら、松の実とクルミと一緒にフードプロセッサーで粉砕します。 細かく刻むのが理想なので、切りすぎないようにしましょう。

6. 同じフライパンにオリーブオイルを入れ、塩少々を加えたほうれん草を入れます。 それらを調理し、それらを手に入れたら、ブレンダーグラスに入れて刻みます. みじん切りになったら、クリームチーズを加えて、チーズとほうれん草が完全に混ざるようにもう一度混ぜます。 得られた混合物をボウルに残し、松の実、クルミ、にんにく、つぶした玉ねぎを加えます。

7. カネロニの充填が均一になるまで、スプーンを使ってすべてを混ぜます。

8. カネロニからプレートを取り出し、水気を切ります。 少し冷まして作業台に広げます。 それぞれのカネロニに準備した混合物を入れ、カネロニが開かないように、それぞれの継ぎ目をすぐ下に残して、カネロニを丸めます。

9. カネロニを天板に並べ、温めておいたベシャメルをかぶせます。 180度のグラタンモードでベシャメルがきつね色になるまで焼きます。

10. もっと作って冷凍できるので、いつでも食べられます。