瞬間のシーフードパスタ

Preparación

1. エビなどの新鮮な貝があれば、最初にすることは、頭と尾でスープを作ることです（15分間煮ます）.

2. 濾して再び火にかけ、沸騰したらパスタを加えてアルデンテになるまで茹でる。 そうでない場合は、1リットルの水に溶かしたブリックブロスまたはタブレットを入れることができます. アルデンテになるまでパスタを調理します（製造元の指示を参照）。

3. パスタを茹でている間に、フライパンに少量の油を入れ、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒めます。 パプリカを焦がさないように火から下ろし、木べらでかき混ぜます。

4. 野菜がしんなりしてきたら、魚介類を加えて数秒間ソテーし、白ワインを少し注ぐ。 アルコールを蒸発させ（約3分）、好みで塩こしょうを加えて火から下ろします。

5. スパゲッティとシーフードを合わせ、揚げた温かいトマトを消費者の味に合わせ、刻んだバジルまたはパセリを少し振りかけます。

6. 側面にいくつかのレモンのくさびを添えて料理を提示できます。