ケフィアケーキ

Preparación

1. 白身を黄身から分離します。 ひとつまみの塩で白身を叩き始めます。 組み立てが始まったら、100グラムを追加します。 砂糖を少しずつ加え、しっかりとしたメレンゲが得られるまで泡立て続けます。 予約しました。

2. 次に、卵黄を残りの砂糖で白くなり始めるまで混ぜます。 その時点で、牛乳、レモンの皮、油、ふるいにかけた小麦粉とイーストを加えます。 混ぜます。

3. 生地が均一になったら、白生地とよく混ぜ、生地が落ちないように包み込むような動きで生地を一体化させます。

4. 油を塗った、またはクッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンに30分間入れます。 そこで、温度を165度に下げてケーキが完成するまで待ちます。 つまようじ検査に頼ったほうがいいでしょう。 冷めたら型から外します。