コーンチャウダーまたはコーン、チキン、ベーコンのクリーム

Preparación

1. まずベーコンと鶏肉をみじん切りにし、鍋に少量の油でこんがりと焼き色がつくまで炒め、次に吸収紙で覆われた皿に移します。

2. フライパンで、ベーコンの脂を利用して、ネギとセロリをよくみじん切りにし、塩、コショウ少々で炒めます。

3. 野菜が柔らかくなったら、スープ、ジャガイモ、コーンを加えます。

4. ジャガイモが柔らかくなるまで茹でます。

5. 必要な調理時間が経過したら、ジャガイモを沸騰から取り出し、フォークまたはポテトミルで潰し、スープに戻します。

6. 鶏肉、ベーコン、汁少々、クリームを加え、コショウと塩で味を調えます。

7. 数分間煮て味を馴染ませます。