ソフトヌガーケーキ

Preparación

1. オーブンを180℃に予熱します。

2. 卵黄を白身から分離します。 大きめのボウルに黄身と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで湯通しする。

3. ヨーグルトと一緒に油を加え、混ぜ続けます。 ヌガーを刻んで上記に加えます。

4. 小麦粉とイーストを混ぜ合わせ、すべてをボウルに加えます。

5. オレンジの皮を少し加えて、全体をよく混ぜます。

6. 一方、卵白を固くなるまで叩き、へらを使って包み込むような動きで残りの卵白に組み込みます。

7. 型に油をひき、小麦粉をまぶす。

8. 生地を型に流し込み、約45分、またはつまようじを中央に差し込んだときにきれいになるまで調理します。