パニザス：カーニバルのための非常にカディスの何か

Preparación

1. ひとつまみの塩を入れた鍋に水を注ぎます。 沸騰したらひよこ豆粉を少しずつ加えて混ぜる。 割合は、小麦粉XNUMX杯につき、グラスXNUMX杯と水のXNUMX分のXNUMXでなければなりません。 （少し細かい小麦粉と混ぜることができます）.

2. 生地が鍋の側面から離れるまで、木製のスプーンでかき混ぜながら、弱火で調理します。

3. 生地を分離し、深皿に入れます。 冷えて固まるまで放置します。

4. 生地が冷めたら、長方形になるように切り、できるだけ薄くスライスします。 かなり熱くなっているはずのフライパンにたっぷりの油を入れます（魚やコロッケを揚げる場合のように）。 パニザードを追加し、両面を焦がします。 彼らは熱く食べられます。