フレッシュミントとパンのトマトスープ

Preparación

1. ネギをみじん切りにし、オリーブオイルを入れた広いキャセロールに入れ、みじん切りにしたニンニク、同じくみじん切りにしたコショウ、皮をむいて細かく刻んだニンジンを入れます。 出かけましょう

2. 野菜が柔らかくなったら、皮をむいて刻んだトマトを加えます。

3. 木のスプーンで時々かき混ぜながら、スプーンの端で野菜を潰しながら炒めます。 砂糖小さじ10を加えて中火でXNUMX分ほど煮ます。

4. よりきめの細かい食感が必要な場合は、ソフリットをマッシャーに通します。

5. 千切りかどうかにかかわらず、水を20リットル半加え、約XNUMX分間沸騰させます。

6. 提供する数分前に、ミントの小枝と薄くスライスしたパンを水分が出るまで入れます。

7. とても暑いです。