鶏の胸肉の詰め物：健康的、柔らかく、ジューシー

Preparación

1. 鶏胸肉をXNUMXつに切り、それぞれを本の形に開きます。

2. 乳房を冷蔵庫で数時間牛乳に浸して寝かせます。

3. 浸漬後、よく水気を切り、キッチンペーパーで乾燥させます。

4. 味付けをします。

5. フィレを伸ばし、チーズの層、ハムの層、トマトの非常に薄いスライス、そして調理したほうれん草の薄い層を重ねます。

6. 丸めて糸やネットで結びます。 冷蔵庫にしばらく置いておくと、よく馴染みます。

7. 鶏肉を油で広げ、フライパンで強火で炒めます。これは、鶏肉をしっかりと密封して、その後のローストで肉汁が多すぎず、乾燥したままにならないようにするためです。

8. それからオーブンに入れます。 黄金色になったら取り出します。

9. 独自のジュース、または軽いヨーグルト、クリーム、マヨネーズソースと一緒にお召し上がりいただけます。