ミレニアムスイートのアルファジョレス

Preparación

1. まず、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツを鍋で軽く乾杯します。 準備ができたら、グラインダーまたはミンサーで小麦粉のようになるまで粉砕しますが、小さな断片をいくつか残そうとします。 この刻んだナッツに、シナモン、クローブ、アニス、ゴマを加えます。 予約しました。

2. 125グラムで。 砂糖と125mlの。 水の中で、弱火で濃厚なシロップを作り、冷まします。

3. 蜂蜜が沸騰するまで加熱し、パン粉と混ぜ合わせたナッツに加えます。 シロップを混ぜて加えます。 非常に均質な生地が残るまで、非常によくこねます。 これで、この生地の一部を取り、それらにアルファジョレスの丸くて細長い形を与え、ベーキングペーパーの上に置くことができます。

4. その間に残りの水と砂糖で別のシロップを作ります。 暖かくなったら、アルファホーレを浸し、水を切り、粉砂糖に浸します。

5. 試してみる前に、紙の上に戻して乾燥させます。