ローストトマトソース

昨日市場に行った時、私はいくつかに会いました 完熟トマトをお手頃価格で そして、このローストトマトソースのレシピでそれらを使用することをすぐに知っていました。

とても濃厚なタレで、慣れているものとは少し違います。 彼らはオーブンで焼かれます。 そのため、ローストチキン、魚、またはカボチャやサツマイモなどのより多くのロースト野菜などの別のレシピを作成しながら、それを準備する機会を利用できます。

間違いなく、ローストトマトソースはとても簡単に作れ、私たちはそれを使うことができます レシピに添える のようなパスタ ラザニア または私たちを置くために キューバ風ご飯…なんと違いがわかるでしょう！

ローストトマトのソースの保存方法。

これらのタイプのソースは通常真空パックされています。 その味を楽しむことができるので、それは非常に実用的な解決策です 数ヶ月間 ボツリヌス中毒などの病気を避けるためにも注意を払う必要がありますが。

保存の別の方法は、冷凍庫の小さな瓶にそれを保存することです。 これが保存方法です 最大3か月。 真空包装よりもはるかに短い期間ですが、作業も少なくて済みます。

保存することもできます 冷蔵庫で最大4日。 この方法は、すぐに消費する予定がある場合に非常に便利です。これにより、使用するときにすぐに使用できるようになります。

3つの方法のいずれも素晴らしいです、私たちはそれをどのように使用するかを決める必要があります。

ローストトマトソース

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基本的でシンプルで美味しいレシピ。

• マイラフェルナンデスジョグラー

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： ソース
• カロリー： 各120g100
• サービング： 600 g

• 準備時間： 15M
• 調理時間： 45M
• 合計時間： 1H

材料

• 完熟梨トマト1500g（中トマト約15個）
• 1大玉ねぎ
• 皮をむいていないにんにく4片
• オイル1ダッシュ
• 大さじ1（スープサイズ）プロヴァンスハーブ

Preparación

1. 予熱 オーブンで200℃に加熱します。

2. トマトをよく洗い、乾かして半分に切ります。 それらをトレイに置きます オーブンの皮側を下にして。

3. 玉ねぎは皮をむいて半分に切る。 次に、各半分を3つに分けます。 トレイのトマトに分けます。

4. の歯を追加します 皮をむいていないにんにく。

5. と水 オリーブオイルのたっぷりの小雨。

6. ふりかける プロヴァンスのハーブ。

7. オーブンに入れて数時間ローストします 45分、火傷しないように15分ごとにかき混ぜます。

8. 少し冷まして トマトとにんにくを皮をむきます.

9. それから 挽く 軽くすべての材料。 （注を参照）

10. 最後に、 ソースを瓶に入れます 選択した保存方法に従って保管してください。

札

私はソースが「ぽってり」しているのが好きですが、お好みでさらに30秒ほどブレンドして非常に細かくすることもできます。また、ザルに通して種と皮をすべて取り除くこともできます。

詳しくは - スペイン製キューバライス / トマトとマグロのラザニア