全粒粉スポンジケーキ、誰がその味に気付くでしょうか？

Preparación

1. まず、白を少量の塩でマウントして予約します。

2. 一方、白くなり、非常に濃いクリームになるまで、砂糖とバターで卵黄を叩きます。

3. 前の塊に、ストレーナーの助けを借りて雨の形でイーストと混合した小麦粉を加えます。

4. 最後に、卵白を生地に加え、均一な混合物が得られるまでゆっくりと混ぜます。

5. 焦げ付き防止の紙で裏打ちされた型に生地を注ぎ、190度ですでに熱いオーブンに約40〜45分間、またはケーキが乾くまで入れます。