七面鳥を詰めたグラタンズッキーニ

Preparación

1. ズッキーニを縦半分に切ります

2. 半分に切ったズッキーニを鍋に熱湯を入れて10分間置きます（割れないように十分な厚みが必要です）。

3. 終わったら、ボールすくいまたはスプーンで肉を取り出し、果肉を保存します。

4. フライパンに少量の油を熱し、小麦粉大さじ2を加えて少し焼き色がつくまでベシャメルを作ります。

5. 牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜ続けます。

6. その上にすりおろしたナツメグを少し加え、塩、コショウで味を調えます。

7. 一方、私たちはトマトソースを作ります。 鍋に油を入れ、ニンニク1片と玉ねぎのみじん切り1個を黄金色になるまで炒めます。

8. トマトの皮をむいて種を取り、立方体に切ります。 塩をひとつまみと砂糖をもうひとつまみ加えます

9. 約20分間煮込みます。

10. フライパンで、残りの玉ねぎのみじん切り、みじん切りのピーマン、みじん切りにしたニンニクのもうXNUMX片を少量の油で炒めます。

11. 野菜が柔らかくなったら、細かく刻んだズッキーニの肉と一緒にひき肉を加え、5分間調理します。

12. 半分に切ったズッキーニを詰め、ベシャメルの層、トマトソースの層、ベシャメルの層で覆い、最後に粉チーズで覆います。

13. オーブンでグラタンを作り、チーズが溶けて黄金色になったらお召し上がりください。