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調理しましょう グレロス、今シーズンです。 にんにくと唐辛子で炒め、トーストしたパンに食前酒として用意します。
今日のように簡単な準備でも、お手入れが簡単でとても豊富なので、普段は消費しない場合でも購入してください。
最も柔らかい葉と花は、ブロッコリーと非常によく似たカブの葉野菜から食べられます。 のために それらをきれいにする 他の野菜と同じように、土の残骸を取り除くためにそれらを洗い、最も硬い葉や健康でない葉を捨て、各茎の根元を切ります。
この野菜を使った私たちの最も有名な料理は カブトップのレーコン しかし、私たちがそれを消費できることを知っていても害はありません 他の準備で。 今日のレシピはこれの良い証拠です。
唐辛子入りグレロス
唐辛子のスパイシーなタッチでソテーしたカブの葉野菜で作られた別のスターター。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 野菜
- カロリー： 130
- サービング： 4
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- カブの葉野菜の2つまたは3つの束
- 唐辛子1個
- 2ディエンテデアホ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
Preparación
かぶ菜を洗って予約します。
水を鍋に入れて沸騰させます。 水が沸騰し始めたら、塩を加えてカブの葉野菜を調理します。 10分または15分で十分です。
かぶのてっぺんが実際に火が通ったら、フライパンに油を入れます。 熱くなったら、にんにく全体と唐辛子を少しずつ加えます。
3〜4分後、調理したカブのトップを追加できます。 これを行うには、調理水からそれらを取り除き、鍋に入れます。
数分間すべてをやり直し、必要に応じて塩を加えましょう。
炒めている間、トースターまたはカルメラでパンをトーストします。
トーストにカブのトップスを添えます。
詳しくは - カブのトップが付いているレーコン