肉を詰めたじゃがいも爆弾

Preparación

1. ジャガイモの皮をむき、よく火が通るまで茹でます。 柔らかくなったら潰して塩少々を加えます。
   ピューレが冷めている間に、ひき肉を準備します。

2. 油をひいたフライパンで玉ねぎとピーマンを炒めます。 黄金色になったら、ニンニク、肉、ベーコンキューブを加え、すべてを炒めます。 肉に焼き色がついたら、フライしたトマトと白ワインを加え、10分ほど煮る。

3. 肉とマッシュポテトの準備ができたら、マッシュポテトの一部を取り出してボールの形に成形し、半分に指で小さな穴を開け、ひき肉を入れます。 その後、さらにマッシュを加えてボールを完成させます。

4. 次に、各ボールを取り出し、溶き卵に浸し、小麦粉にまぶします。 手に入れたら、パン粉をつけて、それぞれのボールをお皿に置きます。 全て準備できたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

5. フライパンにオリーブオイルを指XNUMX本分くらい入れて火にかける。 ボンバの両面を黄金色になるまで揚げます。 準備ができたら、キッチンペーパーの上で余分な油を切ります。

6. サラダを添えて、美味しいです！