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きのこと茄子はフルシーズンなので、これらの材料を使って素晴らしい料理を作ります スパゲッティのソース.
El トマト 使用するものはパッケージ化されます。 はい、そうです ホームそうでない場合でも、最良の結果を得るには、高品質のトマトを探してください。
それが来るときに役立ついくつかのヒントを残します パスタを作る:
- 水をたっぷり使った大きな鍋を使いましょう。
- 沸騰し始めたら水を塩漬けにします。
- パッケージに記載されている調理時間を考慮に入れてください。
- 一度火が通ったら、水気を切りすぎず、すぐに季節のタレを添えてください。
茄子のソースとキノコのスパゲッティ
- アセン・ヒメネス
- キッチン： イタリア語
- レシピタイプ： パスタ
- サービング： 4
- 合計時間：
材料
- 1ベレンジェナ
- 200gのキノコ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 1/4玉ねぎ
- 白ワイン100g
- トマト果肉400g
- サル
- ハーブ
- 長さ320gの全粒粉パスタ
Preparación
なすを洗って乾かします。 きのこも掃除します。
なすを立方体に切ります。 塩を加えて少なくとも30分間保存します。
きのこもみじん切りにします。
鍋にエクストラバージンオリーブオイル大さじ3を入れます。 タマネギをみじん切りにし、油でポーチします。
茄子を追加します。
数分後、刻んだキノコを追加します。
中火で約5分加熱します。 白ワインを加え、さらに10分間蒸発させます。
トマトの果肉を加え、蓋をせずに強火で5分間、弱火で蓋をしてさらに20分間調理します。
その時間を利用してパスタを作ります。
詳しくは - 自家製缶詰野菜の作り方
私は新鮮なキノコパスタとメルカドーナからの新鮮な茄子パスタのパッケージを持っています（彼らは私の家の前にXNUMXつ置いています）。 そして、私はXNUMXつの異なるソースを作りたくなかったので、Googleは私をここに連れてきました：D;）
トマトソースとポーチドオニオンの冷凍MRE戦闘用飼料、最初のパスタとサイコロのレシピ、そしてサイコロをミニパイマーに通したXNUMX番目のパスタを投げます。
アイデアをありがとう。