卵のないクッキー、同じように豊かで柔らかい

Preparación

1. レシピを始める前に、使用するバターに卵が含まれていないこと、室温で数時間放置して柔らかくすることが重要です。

2. 柔らかくなったら、砂糖半分のボウルにバターを入れ、ミキサーで5分ほど叩きます。

3. 均一なクリームができるまで、泡立てを止めずに残りの砂糖を加え続けます。 それができたら、シナモンを加え、生地が完全に均一になるように、棒またはシリコンの舌の助けを借りて小麦粉を少しずつ加えます。 生地が完全に可鍛性になったら、透明なフィルムで覆って冷蔵庫にXNUMX時間入れます。

4. この後、小麦粉をまぶした台の上でクッキー生地を作り、めん棒を使って生地の厚さが約 4 mm になるまで牛乳を使わずに生地を伸ばします。左。グロス。

5. ここで、私たちの特別なタッチを加え、必要な型を取り、クッキーの形を作ります. それらができたら、それらをベーキングペーパーに置き、オーブンで180度で約10分間、黄金色になるまで焼きます.