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これらのタイプのレシピは、依然として最も伝統的なものであるため、お見せしたいと思っています。 唐辛子の収穫時期には 信じられないほどの大きさと太さのおいしいピーマン. そのため、にんにくと酢を加えて特別な味を出すことができるように、余分なタッチが欠けていない基本的なレシピを開発しました。 それを焼き上げる原動力となるのがオーブンです。
ピーマンを使ったレシピが好きなら、私たちのレシピのXNUMXつを準備することができます ローズマリー風味の赤ピーマンのロースト。
赤ピーマンのオーブン焼き
- アリシア・トメロ
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 3キロの赤ピーマン、大きくて肉厚でなければならない
- オリーブオイル100ml
- サル
- ホワイトビネガー 大さじ数杯
- にんにく4〜5個
Preparación
ピーマンをよく洗います。 の 半分に開き、種をよく取り除きます。
オーブンに入れることができる大きなトレイに置きます。 私たちはそれらを表向きに置き、投げます 塩とオリーブオイル少々 上記。
オーブンに入れます 半分の高さ、200° ヒートアップとダウン。 それらが黄金色であることを確認するのに十分な時間焼きます。 彼らは通常、 30〜40分。
焼きあがったら冷まします。 後でそれらをはがし、同じ手でストリップを形成します. ピーマンをソースに置きます.
フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、にんにくをみじん切りにする。 やさしく、ほんの数分間揚げます。
ホワイトビネガー大さじと一緒にピーマンにこのオイルを注ぎます。 すべての材料が混ざるようによくかき混ぜます。
ホットまたはコールドを提供できます。
