フルーツ天ぷら、温かいデザート

Preparación

1. デザートを作る数時間前に、天ぷらの衣を作ります。 これを行うには、ボウル内の水にイーストを溶かします。この水は非常に冷たくなければなりません。 次に、小麦粉、塩、砂糖を加え、均一なペーストになるまでかき混ぜます。

2. ボウルを透明な紙で覆い、パスタを冷蔵庫から出して約XNUMX時間休ませます。

3. 天ぷら生地の寝かせが終わる少し前に、フルーツの準備をします。 特定の果物は空気に触れると酸化すること、また、衣をつけたらすぐに揚げなければならないことを考慮する必要があります。 したがって、果物の皮をむき、種を取り、必要に応じてカットします。

4. 果物のかけらを生地に浸し、非常に熱く清潔な油をたっぷり入れた鍋に入れます。

5. 四方を焼き、生地がほんのり黄金色になったら果物を取り出します。

6. フルーツを吸収紙の上に置き、脂肪分を完全に取り除き、熱いうちにお召し上がりください。