にんじんは鮮やかな色と甘みが子供たちのお気に入りの野菜のひとつです。簡単に調理すると、やや味気なく退屈です。グラタンははるかに優れています。ハム、チキン、ベーコン..。 濃縮するための余分な成分 それはあります野菜グラタン?

にんじんのグラタンとベシャメルソース

ベシャメルソースがにんじんと相性抜群、グラタンのような味わいで子供も食べたくなる

にんじんは皮をむき、必要に応じて薄切りにします。水と少量の油、塩、こしょうで覆った弱火で20〜25分、柔らかくなるまで茹でます。
にんじんの調理中に、軽いベシャメルを用意します。これを行うには、バターを溶かし、小麦粉を少し炒めて希釈し、色を付けます。小麦粉とブレンドしてクリーミーなソースが得られるまで、少しずつミルクを取り入れています。塩こしょうを加えて、かき混ぜずにベシャメルが濃くなるように火を通します。
刻んだベーコンまたはハムをフライパンで少量の油でカリカリになるまで焦がします。
にんじんをグラタン皿に置き、ベーコンをのせ、ベシャメルをかぶせます。
最後に粉チーズを加えます。 200度に予熱したオーブンでニンジンをグラタンします。