(39 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಲ್ಪನೆಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಲ, ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು "ಬಹುವರ್ಣದ ಕಡಲೆ" o "ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ".
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು
- ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
- 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ಬೇ ಎಲೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಕಡಲೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿ ನಾವು ನೆನೆಯುತ್ತೇವೆಮರುದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಆರ್.
ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ 1 ಗಂಟೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಬೆರೆಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ 3 ಮಿನುಟೊಗಳು.
ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೋಫ್ರಿಟೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
