ಬದನೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ನಾವು ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಆ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.