ಲೆಚೆ ಡಿ ಟೈಗ್ರೆ, ಕುಡಿದು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಟೈಗರ್ ಹಾಲು ಪೆರುವಿಯನ್ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. (ಇದನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ceviche (ಮೀನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ). ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕ್ಷೀರ, ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಶೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ಕೋದಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿ) ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ.

ಹುಲಿ ಹಾಲು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ನೀವು ಲೆಚೆ ಡಿ ಟೈಗ್ರೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ

• ಏಂಜೆಲಾ

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾನೀಯಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು (ಆಕ್ಟೋಪಸ್
• ಕ್ಲಾಮ್ಸ್
• ಏಡಿ…)
• 500 ಮಿಲಿ. ಆವಿರ್ಭವಿಸಿದ ಹಾಲು
• 3-4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಮೆಣಸು
• ಸಾಲ್
• ಪಿಸ್ಕೋ (ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ)

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಹಾಲಿನ ಸಾರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು "ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಆಮ್ಲದಿಂದ ವಾಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ

4. ನಾವು ಲೆಚೆ ಡಿ ಟೈಗ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮದ್ಯದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿತ್ರ: ಫುಡ್‌ಪೆರು