우선 당근 껍질을 벗기고 원하는 경우 얇게 자릅니다. 물로 덮은 약한 불에서 약간의 기름, 소금, 후추로 부드러워 질 때까지 20-25 분 동안 끓입니다.
당근이 요리되는 동안 가벼운 베 샤멜을 준비합니다. 이를 위해 우리는 버터를 녹이고 밀가루를 약간 볶아 희석하여 색을 만듭니다. 우유가 밀가루와 섞이고 크림 소스가 될 때까지 조금씩 우리는 우유를 혼합합니다. 소금과 후추를 넣고 저어주지 않고 베 샤멜이 걸쭉 해 지도록 익 힙니다.
바삭해질 때까지 약간의 기름으로 프라이팬에 잘게 잘린 베이컨이나 햄을 갈색으로 굽습니다.
당근을 베이킹 접시에 담고 베이컨을 얹고 베샤멜로 덮습니다.
마지막으로 강판 치즈를 추가합니다. 우리는 200도까지 예열 된 오븐에서 당근을 갈아줍니다.
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