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아주 건강하고 특별한 고로케를 만드는 색다른 방법도 놓치지 마세요. 가지다 우유의 부드러움과 영양 그리고 소스 호박 비타민. 절차는 모든 고로케가 동일하며 베샤멜을 만든 다음 고로케를 수동으로 만들어야 합니다. 마지막으로 고로케 먹는 맛을 내는 바삭한 튀김의 디테일도 놓치지 않습니다.
고로케를 좋아한다면 다양한 종류의 고로케를 맛볼 수 있습니다. “햄과 모짜렐라” o "헤이크와 계란".
주키니 고로케
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 6
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 호박 300g
- 부드러운 양파 80g
- 밀가루 60g
- 올리브 오일 120g
- 뜨거운 전유 400ml
- 뜨거운 야채 국물 200ml
- 남자 이름
- 검은 후추
- 육두구 가루
- 고로케 튀김을 위한 순한 올리브 오일
- 2 달걀
- 빵 부스러기
- 느슨한 밀가루
준비하기
우리는 씻고 나눕니다. 아주 작은 조각으로 된 호박. 우리는 피부를 떠날 수 있습니다, 그것은 선택 사항입니다.
우리는 껍질을 벗기고 자른다. 아주 작은 조각으로 양파.
넓은 프라이팬에 데워주세요 올리브 오일 60g. 끓어오르면 애호박과 양파를 넣어주세요.
우리는 중불로 볶다 그리고 수시로 저어줍니다. 야채가 부드러워 질 때까지 기다려야합니다. 완료되면 따로 보관하십시오.
우리가 넣은 같은 냄비에 올리브 오일 60g 그리고 뜨거워지면 우유를 조금씩 넣어주세요. 우유는 뜨거운 것이 좋습니다. 우리는 동요하고 우리는 가자 천천히 두꺼워짐.
마지막으로 우리는 던져 야채 수프. 우리는 약간을 추가하고 때까지 저어 같은 과정을 수행합니다. 두께가 필요한지 확인하십시오. 소금, 후추, 육두구 한 꼬집을 넣습니다.
우리가 우리를 가질 때 베 샤멜 소스 우리는 통합 다진 호박과 양파 그리고 1분간 모두 함께 익혀주세요.
반죽을 그릇에 붓고 우리는 그것을 플라스틱 필름으로 덮습니다.. 반죽이 식고 고로케가 만들어질 때까지 기다려야 합니다. 일반적인 것은 다음날 반죽을 준비하기 위해 전날 밤에 조리법을 만드는 것입니다.
준비된 반죽으로 우리는 손으로 고로케를 만들고 우리는 밀가루로 그들을 퍼뜨릴 것입니다 우리가 당신의 모양을 쉽게 만들 수 있습니다.
우리는 그들을 퍼뜨릴 것입니다. 계란과 마지막으로 빵 부스러기. 우리는 그것들을 접시에 담고 있습니다.
우리는 튀김용 가벼운 올리브 오일. 뜨거워지면 고로케를 넣고 수시로 뒤집어서 식혀줍니다. 황금색을 취하다.
팬에서 그것들을 꺼낼 때 키친 페이퍼가 든 접시에 그대로 두어 물기가 빠지도록 할 수 있습니다. 그들은 뜨겁게 제공됩니다.
