Špinatų, avinžirnių ir moliūgų troškinys, kaip jūsų gavėnios troškinys?

Daržovės4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (31 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Kalbėti apie troškiniaiir daugiau nei gavėnia pagal tradicijas, religingumą ir įsitikinimus turi pradėti turtingas ir įdomias diskusijas, nes jos yra skirtingi ir su tūkstančiais niuansų kiekviename regione, kiekviename mieste ir net nuo šeimos iki šeimos. Ką daryti, jei su kepti, jei jis, su menkėmis, su verpimais, su mangoldais ... Kaip tai daroma jūsų krašte arba kaip jūs tai darote? Ar pridedate ir sumuštą kiaušinį?

Špinatų, avinžirnių ir moliūgų troškinys

Atspausdinti receptą

Šis troškinys turi visas reikalingas medžiagas energijai papildyti. Išbandykite, nes jums patiks

Špinatų, avinžirnių ir moliūgų troškinys
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: daržovės
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 300 gr avinžirnių
  • 500 g šviežių špinatų
  • 2 gražūs svogūnai
  • 1 česnako galva
  • 1 lauro lapas
  • 1 sumuštas kiaušinis
  • 300 g moliūgų
  • 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
  • pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • SAL
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Rengimas

  1. Avinžirnius išmirkome dieną prieš užpilant šiltu vandeniu, druska ir žiupsneliu bikarbonato (to išmokė močiutė).

  2. Į greitpuodį pilame daug vandens (niekada iki viršaus, iki šiek tiek daugiau nei pusės)

  3. Kai šilta, dedame anksčiau nuplautus ir nusausintus avinžirnius

  4. Sudėkite nuluptą ir nesmulkintą svogūną, nuplautą česnako galvutę taip pat visą su odele ir viską (galime prieš tai šiek tiek paskrudinti, kad būtų daugiau skonio, bet nulupame labiausiai apdegusias odelės dalis)

  5. Įdėkite arbatinį šaukštelį druskos arba pagal skonį ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

  6. Kai tik pradės virti, nugriebkite putas, uždarykite puodą į 2 padėtį ir, kai pradės skleisti garus, sumažinkite ugnį iki minimumo; Leiskite virti apie 20 minučių (kaip visada, tradiciniame puode tai užtruks ilgiau, apie 40 minučių)

  7. Jei atidarius puodą avinžirniai vis dar kieti, leiskite jiems pavirti keletą minučių.

  8. Pasibaigus laikui išimame svogūną ir lauro lapą

  9. Avinžirnių puodą paliekame neuždengtą ant nedidelės ugnies ir kol plauname bei špinatus dedame į troškinį; išimkite ir palikite ant silpnos ugnies.

  10. Be to, keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus apkepkite smulkiai pjaustytą svogūną; kai gerai iškeps, įberkite šaukštelį paprikos (jau nukėlus nuo ugnies, kad nesudegtų) ir išmaišykite mediniu šaukštu.

  11. Supilkite tai ant avinžirnių ir vėl išmaišykite, atsargiai, kad nesulaužtumėte avinžirnių.

  12. Paliekame ant labai silpnos ugnies apie 5 minutes, kad skoniai susimaišytų, ištaisome druskos tašką.

  13. Avinžirnių troškinį nukelkite nuo ugnies ir po truputį maišydami šaukštu įmuškite išplaktą kiaušinį

  14. Leiskite troškiniui pailsėti pusvalandį, nors kitą dieną troškinys bus daug geresnis

  15. Visada aptarnaujame karštą.

nuotrauka: virtuvės receptai


Atraskite kitų receptų: Ankštinių augalų receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   rosaezquerro sakė
    prieš 13 metai

    Mano mama įdeda špinatų, avinžirnių, menkių ir kietai virto kiaušinio gabalėlių

    Atsakykite Rosaezquerro
    1.    Vicente sakė
      prieš 13 metai

      Ačiū Rosai, kad ja daliniesi! Tai tikrai skanu. Kaip ir motinų bei močiučių troškinių, nė vieno. Sveikinimai.

      Atsakykite Vicente