(8 balsai)
Cargando ...
Žiedinių kopūstų valgymas neturi būti nuobodus. Nebūtina visada gaminti vienodai. Mes galime skirtis ir pateikti jį į stalą pesto.
Šiuo atveju mes tai padarysime kepti, puokštėse ir su gera lietaus alyvuogių aliejaus srovele. Tada susmulkinsime riešutais ir, žinoma, su parmezano sūriu.
Makaronus taip pat gaminsime atsižvelgdami į tai, kad vėliau šiek tiek panaudosime verdantis vanduo taigi, kai makaronai iškeps, neišpilkite vandens! Puikiai tinka palengvinti pesto, jei nenorime, kad jame būtų per daug aliejaus.
Jei jums patinka tokio tipo pestos, palieku jums vieną iš mano mėgstamiausių: Keptas pomidorų ir riešutų pesto.
Žiedinių kopūstų pesto makaronai
Smagus žiedinių kopūstų vartojimo būdas: pesto pavidalu.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: Italijos
- Recepto tipas: makaronai
- Porcijos: 4-6
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 360 g makaronų
- 500 g žiedinių kopūstų
- 50 g anakardžių riešutų
- 30 g parmezano
- Aromatinės žolelės
- Sal
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
Rengimas
Į orkaitėje tinkamą indą dedame žiedinių kopūstų žiedynus, šlakelį ypač tyro alyvuogių aliejaus ir aromatines žoleles.
Kepame 200 ° (įkaitintoje orkaitėje) maždaug 25 minutes.
Mes įdėjome daug vandens į puodą ir padėjome jį ant ugnies. kai pradeda virti, įberkite druskos ir po dviejų minučių makaronų.
Makaronus verdame gamintojo nurodytą laiką.
Į virtuvinį kombainą arba į smulkintuvą supjaustome anakardžius ir parmezaną į gabalus. Supjaustome.
Po kepimo laiko tai bus rezultatas.
Dabar pridėkite pusę žiedinių kopūstų žiedynų ir juos taip pat supjaustykite. Jei smulkintuvas yra mažas, galime tai padaryti dviem partijomis.
Šį mišinį suberiame į dubenį ir užpilame ypač tyru alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišome, kol gauname norimos konsistencijos pesto.
Kai makaronai išvirs, suberiame juos į didelę talpyklą ir dedame ką tik paruoštą pesto. Gerai išmaišykite ir įpilkite šiek tiek verdančio vandens makaronams, jei manome, kad tai yra būtina.
Supjaustome likusius dar nenaudotus iškeptus žiedinius kopūstus ir dedame į makaronus.
Mes patiekiame iš karto ir kiekvieną patiekalą papuošiame baziliko lapeliu
Daugiau informacijos - Keptas pomidorų ir riešutų pesto