Greitas karalių pyragas, „Thermomix“

Desertas10 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (22 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Jei neturite laiko ar kantrybės gerbti „levado“ laikus klasikos Karalių sriegis, mes siūlome aiškų šio skanaus pyrago, kuriuo paprastai baigiame kalėdinius binges, receptą.

Receptas pritaikytas taip, kad beveik stebuklingas THERMOMIX sumaišytų ir minkytų roscón ingredientus, tačiau visada viską galite padaryti rankomis.

Greitas karalių pyragas, „Thermomix“

Atspausdinti receptą

Jei namuose turite „Thermomix“ ir norite pasinaudoti roboto teikiamais pranašumais „Roscón de Reyes“ gaminimui, pagal šį receptą juo pasimėgausite per labai trumpą laiką.

Greitas karalių pyragas, „Thermomix“
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: desertas
  • Porcijos: 10
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl pirmenybės

  • 90 gr stiprumo miltų
  • 50 gr pusiau nugriebto pieno
  • 5 gr šviežių kepimo mielių

Dėl mišių

  • 120g cukraus
  • 2 apelsinų oda
  • 1 citrinos odelė
  • 80 g pusiau nugriebto pieno
  • 1 lazdelė cinamono
  • 60 g sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • 15 gr šviežių mielių
  • 30 gr apelsinų žiedų aromato
  • 340 gr stiprumo miltų
  • 1 žiupsnelis druskos

Papuošti

  • Mušiau kiaušinį
  • Cukrus, sudrėkintas vandenyje
  • Pušies riešutai ir migdolai
  • Cukruoti vaisiai

Rengimas

  1. Pradedame nuo paruošimo, kuris tešlai suteiks sultingumo. Įdėkite ingredientus į stiklinę ir užprogramuokite 1 minutę smaigaliu. Turėdami tešlą palikite dubenyje ir palikite bent 3 valandas iš šaldytuvo, uždengto plastikine plėvele, kad jis būtų lengvas.

  2. Kai tik tas laikas praėjo. Susmulkinkite cukrų, programuodami Thermomix 30 sekundžių 5-10 greičiu.

  3. Įdėkite apelsino žievelę ir pusės citrinos žievelę. Smulkinkite maždaug 15 sekundžių 10 greičiu.

  4. Išimkite viską ir palikite rezervuotą.

  5. Supilkite pieną į Thermomix stiklinę, o apelsino žievelę, kurią palikome rezervuotai, nesutraiškę, pusę citrinos žievelę taip pat nesutraiškę ir cinamono lazdelę. Programuokite 5 minutes 90 laipsnių kampu šaukšto greičiu, pasukdami į kairę. Kai turėsite, palikite rezervuotą konteineryje.

  6. Į stiklinę suberkite cukraus pudrą, pagardintą apelsinų ir citrinų žievelėmis, ir likusius ingredientus, įskaitant aromatintą pieną ir pirmenybę. 30 sekundžių užprogramuokite 6 greičiu. Tešla išlieka šiek tiek lipni, tačiau nesijaudinkite, nes būtina, kad ji išliktų puri.

  7. Tada 3 minutes palaikykite smailės greitį ir leiskite minkyti. Kai gausite, sudėkite tešlą į dubenį ir palikite šaldytuve, uždengtą plastikine plėvele. Palikite dieną, o kitą dieną šiek tiek paminkykite ir vėl įdėkite į stiklinę. Palikite porą valandų sustingti.

  8. Kai tik pakils, išimkite tešlą iš stiklinės ir pabarstykite šiek tiek miltų ant darbo stalo. Iš tešlos suformuokite rutulį ir minkymo pagalba pašalinkite iš tešlos oro perteklių.

  9. Leiskite jam pailsėti apie 15 minučių ir suformuokite spurtą taip, lyg tai būtų spurgos. Tešlą ištempkite taip, kad ji iš visų pusių būtų vienoda, ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

  10. Aptepkite kiaušiniu ir palikite pastovėti apie 2 valandas, kol padvigubės. Kai pamatysite, kad vėl iškilo, vėl aptepkite kiaušiniu ir papuoškite pagal savo skonį.

  11. Pašaukite orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių ir kepkite 17 minučių.


Atraskite kitų receptų: Pusryčiai ir užkandžiai, Šventės ir ypatingos dienos, Kalėdiniai receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Nuria sakė
    prieš 13 metai

    Sveiki, neseniai atradau šį tinklaraštį ir man tai fantastika.

    Per šias Kalėdas aš padariau 8 roscones de reyes su atitinkama laukimo ir pakilimo valandomis, todėl praėjusį šeštadienį buvau paragintas išbandyti šį receptą, nors jame nėra parašyta, kada dėti sviesto ...

    Aš jums sakau, kad „Roscón“ tešla buvo pernelyg lipni, todėl turėjau įdėti daug daugiau miltų, kilogramą ir šiek tiek, o dedant į orkaitę susidarė milžiniškas „Roscón“, neįtikėtinas, tačiau šiek tiek švelnaus skonio ir su daug tešlos, bet ji buvo gera. Norėčiau sužinoti, kokia tešlos tekstūra yra prieš dedant į orkaitę. Dėkoju

    Atsakymas Nuria
    1.    alberto Rubio sakė
      prieš 13 metai

      Sveiki, Nuria, naudodamiesi tešlos receptais, kurių pagrindinis veikėjas yra miltai kartu su kiaušiniu ir mielėmis, niekada neturime laikytis kiekių su tiksliais skaičiais.

      Pakėlusi „Roscón“ tešlą, ji turi būti elastinga, šiek tiek įtempta ir tvarkydama nelimpa prie rankų. Taip pat svarbu miltų kokybė ir rūšis, taip pat mielės. Sviestas, jei receptas pagamintas rankomis, ištirpinamas ir pridedamas prie skystų ingredientų, jei tai yra roscón.

      Atsakymas Alberto Rubio
  2.   Nuria sakė
    prieš 13 metai

    Aš išeinu į pensiją ... Aš bandžiau tai padaryti antrą kartą ir termomikse, ir nieko, kiek tešloje duodate, lieka labai lipnus ir jam reikia daugiau nei kilogramo miltų, su kuriais jis gaunamas labai turtingo skonio, bet yra labai malonu valgyti su tiek daug masės, be to, jis su lukštais ... Deja, grįšiu prie savo tradicinio „Roscón“.

    Atsakymas Nuria
    1.    alberto Rubio sakė
      prieš 13 metai

      Na, Nuria, mes bandysime daugiau eksperimentuoti su „Roscón“, nes tai atrodo raganos dalykas, yra ir tokių, kurie jį gauna ... kurie išsprendžia taip, kaip tu padarei ... ir kas galų gale švaistosi. Tegyvuoja rankos!

      Atsakymas Alberto Rubio