Adafina, išskirtinis žydų receptas

Mėsa6 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (28 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Tai yra labai populiarus patiekalas tarp Žydai sefardai kadangi tradiciškai jis gaminamas moliniame puode penktadienio vakarą ir valgomas per Šabatas. Tai avinžirnių troškinys, gaminamas iš avienos mėsos.

Adafina

Atspausdinti receptą

Mėgaukitės Adafina namuose – tipišku žydų patiekalu, kuris yra skanus ir kurį dabar galite išbandyti pagal šį receptą.

Adafina
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 6
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 2 šaukštai aliejaus
  • 4 skiltelės česnako
  • 500 gramų ryžių
  • 400 gramų moliūgų
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 2 cebollas
  • 2 žalieji svogūnai
  • 4 gvazdikėliai
  • 1,5 kg avienos, supjaustytos kubeliais
  • 2 kiaušiniai
  • 400 gramų svarainių
  • 4 bulvės
  • žiupsnelis pipirų
  • žiupsnelis druskos
  • 4 morkos

Rengimas

  1. Puode su dangčiu įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną ir pakepinkite, kol pradės ruduoti. Tada suberiame česnakus ir taip pat apkepame, o tada išimame ir dedame mėsą, kurią kepsime, kol ji apskrus iš visų pusių.

  2. Kol įkaitiname orkaitę iki vidutinės temperatūros, visas daržoves supjaustome griežinėliais arba gabalėliais ir pradedame nuo puodo dugno uždengimo bulvėmis (mėsą išimame ir rezervuojame).

  3. Sudėkite morką, sudarydami kitą sluoksnį, o tada moliūgą, viską supjaustykite gabalėliais. Ant viršaus sudėkite ryžius, mėsą, svogūną ir česnaką.

  4. Sudėkite svarainių griežinėlius, cinamono lazdelę ir gvazdikėlius, pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.

  5. Tada kiaušinių trynius išmaišome su dviem stiklinėmis vandens ir dedame į puodą, kol ingridientai apsems, jei reikia dar įpilame vandens.

  6. Leidžiame kepti orkaitėje pusvalandį, o po to ant labai mažos ugnies apie 8 ar 10 valandų.

  7. Galime papuošti smulkintu žaliu svogūnu.

Via: Receptai
nuotrauka: "Flickr"


Atraskite kitų receptų: Mėsos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Lėja sakė
    prieš 4 metai

    Recepte jie nėra nenuoseklūs. nuotraukoje, jei tai yra adafinas, yra avinžirnių, bulvių, 1 ar 2 kiaušiniai vienam asmeniui

    Atsakyti į leah